Unser Rehragout wird ausschließlich aus heimischem Wild hergestellt . Die Röstaromen des Wurzelgemüses und der Rotwein geben dem Ragout einen kräftigen Geschmack, die vewendeten Wildpreiselbeeren kompletieren dieses Gericht. Dazu empfehlen wir als Beilage Semmelknödel/Serviettenknödel, Spätzle oder die Beilage der Jäger, geröstete Kartoffel. Als Wein würde ein eher leichterer Rotwein wie Zweigelt hervoragend Harmonieren. Hirsch und mehr... wünscht einen guten Appetit!
400ml
Zutaten: Rehfleisch, Brühe, Karotten, Zwiebel, SELLERIE, Tomatenkonzentrat, Wein, Salz, Gewürze, Maisstärke
Biobergbauernhof Heinz Hildegard
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Renate Hofer
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