OBST-GEMÜSE MAUTHNER

ÜBER UNS Kleine Hofchronik 1869 Bereits im Jahr 1869 übernahmen Josefa und Franz Mautner unsere Landwirtschaft vom Gut Freiberg, die sie zuvor schon in Pacht bewirtschaftet hatten. Damals wurde unser Familienname Mauthner noch ohne stummes „H“ 😉 geschrieben. 1961 Mein Großvater Johann Mauthner, der Enkelsohn von Josefa und Franz, stellte den Betrieb 1961 auf Obstbau und Schweinehaltung im Vollerwerb um. Im Laufe der folgenden Jahre gab es viele Veränderungen und die Schweinezucht wurde nach 14 Jahren aufgelassen. 1975 Bereits seit 1975 sind wir reine Obst- und Gemüsebauern. Damals noch vorwiegend mit Chinakohl im Anbau. 1980 1980 übernahmen meine Eltern Anna und Johann Mauthner die Aufgaben rund um die Landwirtschaft und starteten den Anbau von Spargel. Seit 1994, somit also seit mehr als 25 Jahren, gibt es bei uns jedes Frühjahr den bekannten Mauthner-Spargel. Das Hauptprodukt jedoch wurde der Apfel. 2008 Landwirtschaft und Lebensmittel spielen schon seit Anbeginn eine wichtige Rolle für uns. Glücklich darüber, auf Bauernhöfen aufgewachsen zu sein, übernahmen meine Frau Iris und ich 2008 die Betriebsführung unserer Obst- und Gemüselandwirtschaft als nächste Generation. Mit unseren wunderbaren Kindern Anna-Marie, Tobias und Katrin an unserer Seite und mit der Unterstützung der Großeltern sind wir ein tolles Team. 2018 Inspiriert von Weiterentwicklung arbeiten wir stetig an neuen Konzepten für unseren Betrieb. Dazu zählen die Erweiterung der Produktpalette. Neben unserem traditionellen Anbau von Äpfeln wurde der Obstbau um sehr schmackhafte Birnensorten erweitert. Ebenso der Umbau der Obstanlage um unser Wohnhaus, die nun zu einer prachtvollen Streuobstwiese heranwächst. 2020 Unser Herzensprojekt, der Aufbau des liebevoll gestalteten Verkaufsladens, nimmt Gestalt an. Eine Vertiefung der eigenen Wertschöpfungskette wird gestartet, indem eigene Produkte veredelt werden. Weitere Versuche in der Produktentwicklung werden betrieben.
Firma:
OBST-GEMÜSE MAUTHNER
Stadt:
St. Ruprecht / Raab, 8181
Bild von Äpfel Jonagold 1kg
Äpfel Jonagold 1kg

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Bild von Apfel-Birnen MOST 1 L
Apfel-Birnen MOST 1 L

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Birnensaft 1L

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Essig 3erlei

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Bild von Paket klein 2
Paket klein 2

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Bild von Paket klein 1
Paket klein 1

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Bild von Apfelpaket
Apfelpaket

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Bild von Birnenpaket
Birnenpaket

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Gemischtes Paket 2

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Gemischtes Paket 1

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Bild von Pilzpaket 2
Pilzpaket 2

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Pilzpaket 1

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Äpfel Gala 1kg

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Bild von Pilze Austernseitling 200g
Pilze Austernseitling 200g

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Äpfel Golden 3kg

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Äpfel Gala 3kg

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Bild von Pilzpulver 30g
Pilzpulver 30g

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Bild von Austernseitlinge, Pilze getrocknet 30g
Austernseitlinge, Pilze getrocknet 30g

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Äpfel Golden 1kg

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Birnenchips 50g

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Apfelchips 50g

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Bild von Birnennektar 1L
Birnennektar 1L

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Apfelsaft 1L

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Birnenessig im Eichenfass gereift 0,25L

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Bild von Birnenessig im Eichenfass gereift 0,5L
Birnenessig im Eichenfass gereift 0,5L

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Apfel, Essig, naturtrüb
Apfelessig im Eichenfass gereift 0,25L

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Bild von Apfelessig im Eichenfass gereift 0,5L
Apfelessig im Eichenfass gereift 0,5L

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